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餐飲觀光系列(15)西式糕點製作入門



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010168609

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商品訊息描述:

您是否對精緻的西式糕點垂涎三尺? 您了解糕點製作的過程嗎 ? 本書通俗詳盡地介紹了生產西式糕點的原、輔料、糕點生產經常遇到的問題…….等，更搜羅了117個西式 糕點品種的製作工藝。<<西式糕點製作入門>>提供糕點從業人員 、旅遊及家庭日常生活完整豐富的西式糕點製作入門。

商品訊息簡述:

  • 出版社：百通圖書 人力仲介評鑑

    新功能介紹

  • 出版日期：1997/12/15
  • 語言：繁體中文


餐飲觀光系列(15)西式糕點製作入門人力仲介薪水

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010168609

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